Уборка и хранение урожая

Осень зиму кормит – гласит народная поговорка.
Вырастить урожай – полдела, теперь нужно сохранить собранные овощи и фрукты до весны. Для этого нужно соблюсти условия хранения и выполнить определенные правила.

Давайте рассмотрим общие правила уборки и хранения урожая:

Своевременно собирайте урожай. Недозревшие плоды легко повреждаются, быстро вянут, становятся дряблыми и загнивают. Перезрелые – часто грубеют, у них ухудшается вкус. Для каждого продукта существуют свои сроки и критерии, по которым определяется готовность плодов к уборке.

Храните только здоровые плоды. Сделайте сортировку и отберите только подходящие к хранению продукты. Поврежденные плоды, имеющие вмятины, порезы или пятна, при хранении быстро начинают портиться, а от такого соседства могут пострадать и здоровые плоды.

Собирайте урожай в сухую погоду. На хранение рекомендуется закладывать чистые овощи после просушки. Это позволяет выявить возможные повреждения, признаки начинающихся болезней, гнили. Для некоторых овощей (например, лука и чеснока) просушивание — одно из важных условий долгого хранения.

Как можно быстрее спускайте урожай после съема в подвал: охлаждение способствует длительной сохранности. Помещение, где хранится урожай, должно быть сухим. Также оно должно быть хорошо проветриваемым. Температура должна быть минимум 0 °С и максимум 15 °С.

Разные культуры должны храниться раздельно и не соприкасаться друг с другом. Исключение из правила: картофель и свекла. Их совместное хранение не только безопасно, но даже полезно. Свекла защищает картофель от гниения, а он, в свою очередь, защищает свеклу от высыхания.

Выбирайте емкости для хранения с отверстиями, так как воздух должен свободно циркулировать между плодами. Поврежденные плоды, с вмятиной, плесенью, переспевшие, сразу же убирайте. Убирайте и их ближайших соседей, с которыми они соприкасались, от остальных овощей и фруктов.

А для того, чтобы защитить урожай от гнилей и грибков - используйте фунгицид, предназначенный для обработки клубней и луковиц перед закладкой на хранение против комплекса болезней – «КАГАТНИК, ВРК» от «Щелково Агрохим».

Приобрести продукцию АО «Щелково Агрохим» можно в магазинах сетей «ОБИ», «Ашан», «Леруа Мерлен», Fix Price, а также онлайн в интернет-магазинах Wildberries, Sima-land, Rutrum.