Интересные факты о садоводстве

Продолжаем рассказывать об интересных и удивительных фактах о растениях и садоводстве!

🔹 В чесноке сахара содержится больше, чем в сахарной свекле.
В это сложно поверить, но самым сладким из овощей является… чеснок! В его соке содержится 20% сахара. Для сравнения: в сахарной свекле этого вещества всего 15%, в некоторых сортах тыквы до 11%. Дело в том, что в овоще находится жгучий компонент аллиин и горькие эфирные масла, которые «заглушают» сладость.

🔹 Картофель — первый в мире овощ, который вырастили и в космосе.
Произошло это в 1995 году на борту шаттла «Колумбия». НАСА и Висконсинский университет в Мэдисоне создали технологию с целью накормить астронавтов в длительных космических путешествиях и, в конечном итоге, накормить будущие космические колонии.

🔹 В Японии селекционеры вывели квадратные арбузы с одной-единственной целью — чтобы удобнее было их хранить и транспортировать.

🔹 У помидор больше генов, чем у человека.
Генетики растений из 14 разных стран провели последние девять лет, составляя карту генетического состава помидора, и обнаружили, что помидор содержит 31 760 генов – это на 7000 генов больше, чем у человека!

Как вам новая порция интересных фактов?