Интересные факты о растениях
Дата: 27.01.2025 11:09:31

Рубрика «Знаете ли вы» в эфире! Сегодня мы решили рассказать вам интересные факты о подсолнухе! Этот, казалось бы, привычный для нас солнечный цветок может вас удивить.
1. Подсолнечник (Helianthus) – род растений семейства Астровые. Латинское название рода переводится как солнечный цветок. А русское название возникло из за способности соцветий всегда поворачиваться к солнцу.
2. Подсолнух или подсолнечник? Оба варианта верны, однако первый чаще всего используется в разговорной речи, а второй - используют для научного наименования растения как сельскохозяйственной культуры или для обозначения большого количества этого растения.
3. Подсолнух выглядит как один большой цветок, но у него внутри — сотни крошечных цветов, это маленькие цветочки, которые созревают, чтобы стать семенами! Каждый лепесток головки подсолнуха ботаники называют лучевым цветочком. Внутренний «глаз» составлен из цветочного диска, который заплетается в завораживающие картины множества спиралей.
4. В 2015 году Ганс Петер Шиффер из немецкого города Карст (Северный Рейн – Вестфалия), работающий стюардом, вырастил самый высокий подсолнух. Он достиг 9,17 м в высоту и был занесен в Книгу рекордов Гиннесса.
5. Семена подсолнечника используются в пищевой промышленности (подсолнечное масло, халва, козинаки, маргарин, шоколад и т.д.), в сельском хозяйстве в качестве кормов для скота и удобрений, в медицине, косметологии, а также для технических нужд.
6. Подсолнечник родом из Северной Америки и был завезен в Европу испанскими конкистадорами в 16-ом веке. В Россию семена подсолнечника привез из Голландии Петр I. Долгое время его выращивали как декоративный цветок, позднее семена стали употреблять в пищу как деликатес.
7. Не все подсолнухи желтые. Во всем мире существует более 60 сортов подсолнухов, некоторые из которых имеют красноватые лепестки или оттенки коричневого и оранжевого цветов.
8. Подсолнухи, поскольку они являются естественными дезактиваторами почвы, могут удалять токсины из загрязненной почвы – такие как свинец, мышьяк и уран. Подсолнухи использовались для очистки почвы в местах, где произошли одни из крупнейших в мире экологических катастроф – Чернобыль и Фукусима.
9. Масштабное производство подсолнечного масла в Европе началось именно в России. Промышленный процесс производства подсолнечного масла был создан крепостным крестьянином из Алексеевки Бокаревым в 1828 году.
10. Как подсолнухи поворачиваются к солнцу? Эта их способность называется гелиотропизм. Это явление наблюдается в основном у молодых растений и заключается в том, что цветы и стебли подсолнуха следуют за движением солнца по небу. Это происходит благодаря разнице в росте клеток на солнечной и теневой стороне растения. Когда свет попадает на одну сторону стебля, клетки, находящиеся на этой стороне, начинают расти быстрее, чем клетки на противоположной стороне. Это приводит к тому, что растение наклоняется в сторону света. В результате подсолнухи могут оптимально использовать солнечную энергию для фотосинтеза.
С возрастом, когда подсолнухи начинают цвести, они обычно становятся фиксированными и уже не поворачиваются к солнцу, оставаясь обращенными на восток. Это связано с тем, что цветы привлекают опылителей, и такое положение помогает им максимально эффективно выполнять эту функцию.